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標題： 供應東湖手工五年老陳醋古韻禮盒 山西保健醋有機原裝正品 中華老字號

供應東湖手工五年老陳醋古韻禮盒 山西保健醋有機原裝正品 中華老字號
  • 供應東湖手工五年老陳醋古韻禮盒 山西保健醋有機原裝正品 中華老字號
  • 供應東湖手工五年老陳醋古韻禮盒 山西保健醋有機原裝正品 中華老字號
品　　牌:東湖
規　　格:550ML*2
產品數量： 1000
產品價格： 388 起訂量： 1
發貨地址：山西
農夫有機坊 鉆石會員 本企業為網站推薦企業,農副網可擔保交易
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    山西老陳醋：以高粱、豌豆、大麥為主要原料，以麩皮和谷殼為輔料，以大麥、豌豆為原料制作的大曲作為糖化發酵劑，經酒精發酵后采用固態醋酸發酵，再經熏醅、陳釀等工藝釀造而成的食醋統稱為山西老陳醋。

    老陳醋不但可以作為藥引子，而且可用于中藥的炮制，以改善藥物的性能，增強療效。據醫書記載，清乾隆四年，京師太醫院創造的中藥丸定坤丹，采用20多種藥料釀制而成，其中不少藥是用老陳醋炮制后才能使用。

    用老陳醋、麥、鐵砂按一定比例拌勻后裝入紗布中，稍微加熱后，敷于患處或有關空位，可治療關節炎，骨質增生，類似的偏方數不勝數。老陳醋不但可以作為藥引子，而且可用于中藥的炮制，以改善藥物的性能，增強療效。據醫書記載，清乾隆四年，京師太醫院創造的中藥丸定坤丹，采用20多種藥料釀制而成，其中不少藥是用老陳醋炮制后才能使用。http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3.w787270687.12.aZhF6j&id=20845600154&

    1997年中華人民共和國衛生部在對“東湖”保健醋進行了動檢實驗后，頒發了第646號批文并證明了保健醋有調節血脂的作用，開創了人類歷史上食醋保健的新紀元。山西老陳醋以優質高梁、大麥、豌豆作原料，采用大曲糖代發酵，延長酒精發酵，醋化高溫接種引火，熏淋醋醅結合，夏日曬，冬撈冰，貯陳老熟等四大特殊工藝，經過蒸、酵、熏、淋、曬五個步驟，由有經驗的老師傅嚴格把握每道工序。其中熏制工藝最為關鍵，從將醋醅后的原料放入熏缸的黃色，到熏制黑碣色，要經過六天六次的倒缸，倒一次顏色變深一次，熏制工藝給老陳醋增加了顏色，增加了糧食的香氣，促進了脂化過程。從原料到釀出醋來要經過二十一天的時間，如果加上制曲的二十一天，就需要四十二天以上。整個釀造過程科學合理，不采用任何化學催化劑，完全依靠生物自然發酵，使精選原料的有效成份得以完好保存。

    新釀出的醋即可食用但不醇厚。至少要經歷一年以上的陳放。酒的陳放是裝壇、密封、窖存，而醋的陳放卻是大缸開口，露天存放，自然揮發，經過一年的陳放，10斤醋只剩下不到三斤。在陳放過程中，醋中形成了多種氨基酸及有機物，經實驗證明，醋中富含十八種氨基酸，其中七種是人體自身不能合成，醋中還含有鈣、鐵、乳酸、甘油等對人體有益的物質。這些物質的存在使得醋跨越了調味品的功能，具有了食療食補的功效。幾千年來，人們對醋能治病有大量的記載，在《黃帝內經》、《齊民要術》、《本草綱目》等著作中有七百余條有關醋可治病的藥方。

    老陳醋具有良好的開胃、養肝、醒酒、消食的作用而且能預防感冒、消腫止痛、美容，防治高血壓、皮膚病、風濕痛，并對頭皮瘙癢、脫發、腳氣具有良好的療效。用老陳醋、麥、鐵砂按一定比例拌勻后裝入紗布中，稍微加熱后，敷于患處或有關空位，可治療關節炎，骨質增生，類似的偏方數不勝數。老陳醋不但可以作為藥引子，而且可用于中藥的炮制，以改善藥物的性能，增強療效。據醫書記載，清乾隆四年，京師太醫院創造的中藥丸定坤丹，采用20多種藥料釀制而成，其中不少藥是用老陳醋炮制后才能使用。

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